Stewia – pastylki słodzik

Stewia wywodzi się z Ameryki Południowej i Środkowej. Na tych obszarach od lat stosowana jest jako substancja słodząca, co zawdzięcza obecności glikozydów stewiolowych w swoich łodygach i liściach. Powszechnie stosuje się ją jako zdrowszy zamiennik sacharozy.

Składniki: Wśród składników zawartych w stewii wyróżnia się m.in.: glikozydy stewiolowe, witaminy z grupy B, witaminę C, beta-karoten, żelazo, wapń, fosfor, potas i wiele innych.

Sposób spożycia: Dodawać do napojów, zarówno na gorąco jak i na zimno, wypieków, deserów itd.

Możliwe zastosowania: Można stosować jako zamiennik popularnego białego cukru. Szczególnie zalecana dla osób zmagających się z nadwagą i otyłością.

Właściwości: Stewia jest niskokaloryczna i posiada niski indeks glikemiczny. Korzystnie wpływa na układ trawienny i stan mikroflory jelitowej. Nie powoduje próchnicy, a wręcz dzięki swoim antybakteryjnym właściwościom pomaga ją zwalczać.

Uwagi: Szacuje się, że stewia jest nawet 300 razy słodsza od zwykłego cukru, dlatego już niewielka jej ilość wystarczy, aby uzyskać pożądaną słodycz.