Rukola – nasiona do kiełkowania

Rukola to warzywo pochodzące z krajów Śródziemnomorskich. Charakteryzuje ją orzechowy, lekko pikantny smak. Jest bogata w witaminy i składniki odżywcze, które możemy dostarczać do organizmu spożywając łatwo przyswajalne dla naszego organizmu kiełki rukoli.

Składniki: Wśród składników kiełków rukoli wyróżniamy m.in.: witaminę A i C, witaminy z grupy B, glukozynolany, kartenoidy, wapń, cynk, potas i wiele innych.

Sposób wykorzystania: Nasiona rukoli zaleca się moczyć przez 4-6 godzin, następnie wypłukać i włożyć do kiełkownicy. Następnie przelewać je wodą dwa razy dziennie. Po 3-4 dnia kiełki będą gotowe do spożycia. Dodawać do kanapek, sałatek itd.

Zalecenia: Spożywać jako składnik zdrowej diety, wspierający prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Właściwości: Substancje zawarte w kiełkach rukoli charakteryzują się działaniem antybakteryjnym i oczyszczającym. Mogą korzystnie wpływać na wsparcie układu krążenia. Wspierają pracę wątroby i układu trawiennego. Są lekkostrawne i niskokaloryczne, dlatego sprawdzą się w diecie odchudzającej. Pozytywnie oddziałują na wygląd skóry.

Uwagi: Dłuższe hodowanie kiełków, niż zalecane przez producenta, może doprowadzić do ich zgorzknienia.