Pu-Erh – czerwona herbata Bio

Herbata Pu-Erh zaliczana jest w Polsce do herbat czerwonych. W Chinach uprawiana jest od przeszło 1700 lat, a jej ojczyną jest region Pu’er położony na południu Chin. Herbata Pu-Erh pochodzi z tej samej rośliny co herbata czarna, jednak poddawana jest dodatkowemu procesowi fermentacji.

W Europie zaczęto doceniać ją niedawno, a dzisiaj jest prawdziwym rarytasem, ponieważ jej fermentacja czasami trwa nawet 50 lat! W jej trakcie wytwarzają się polifenole, dzięki którym można uniknąć wchłaniania się tłuszczów oraz odkładania węglowodanów. Oprócz tego herbata Pu-Erh zawiera alkaloidy, flawonoidy, witaminę C oraz szereg minerałów (m. in. magnez, wapń, miedź).

Posiada ona gorzki smak i charakterystyczny zapach, dlatego często dodawane są do niej różnorodne aromaty (np. cytrynowy).
Herbata Pu-Erh oprócz walorów smakowych posiada również szereg właściwości zdrowotnych, do jakich możemy zaliczyć przede wszystkim wspomożenie regulacji przemiany materii, dzięki czemu możliwa jest utrata zbędnych kilogramów.

Tym samym czerwona herbata polecana jest szczególnie osobom, które chcą zredukować masę i poczuć się lepiej w swoim ciele. Dodatkowo herbata ta wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu, a kofeina oddziałuje na układ nerwowy, dzięki czemu zmniejsza się uczucie osłabienia. Osoby będące na różnorodnych dietach nie powinny bagatelizować właściwości tej herbaty ponieważ oprócz właściwości redukujących masę posiada ona również zdolność do wzmocnienia organizmu. Czerwona herbata będzie również ratunkiem dla osób zmagających się z kacem, albowiem łagodzi skutki spożycia wysokoprocentowych napojów oraz wspomaga pracę wątroby. Zapewne zasmakuje ona osobom, które uwielbiają ostre, charakterystyczne smaki i zapachy.

Do jej zaparzenia wystarczy 200 ml wody (temp. 95 st. Celsjusza) oraz łyżeczka herbaty. Czas jej parzenia nie powinien przekroczyć 2 minut. Warto pamiętać, że można taką porcję zaparzyć kilkukrotnie delikatnie wydłużając czas