Anyż właściwy – gwiaździsty owoc

Anyż właściwy, znany także pod nazwą anyż gwiaździsty to owoce drzewa Badian, występującego w Azji. Stosowany jest głównie jako przyprawa, ale na tamtejszych terenach znany jest również ze swoich prozdrowotnych właściwości. W naszym kraju jego smak i aromat kojarzony jest szczególnie ze świętami Bożego Narodzenia.

Składniki: Wśród składników zawartych w anyżu znajdziemy m.in.: tłuszcze, węglowodany, białka, cholinę, flawonoidy, sterole i wiele innych.

Sposób wykorzystania: Stosować jako przyprawę do potraw, wypieków, deserów, napojów itd.

Zalecenia: Gwiazdki anyżu mogą być pomocne przy problemach z układem trawiennym i oddechowym.

Właściwości: Substancje zawarte w anyżu właściwym posiadają właściwości antybakteryjne, moczopędne, wykrztuśne. Są wsparciem przy łagodzeniu kaszlu i chrypki. Mogą okazać się pomocne przy problemach trawiennych, takich jak wzdęcia, zaparcia, niestrawności i przyczynia się do usprawnienia perystaltyki jelit.

Uwagi: Anyż właściwy posiada charakterystyczny słodko-korzeny zapach i smak.