Quinoa biała – komosa ryżowa Bio

Komosa ryżowa to roślina pochodząca z Ameryki Południowej. Niegdyś stanowiła podstawowy pokarm dla Inków, dlatego nazywana jest także „złotym ziarnem Inków”. Zaliczana jest do tzw. pseudozbóż, gdyż wytwarza nasiona bogate w skrobie, ale w rzeczywistości zbożem nie jest. Stanowi bardzo dobre źródło białka i składników odżywczych.

Składniki: W komosie ryżowej znajdziemy m.in.: białko, błonnik, flawonoidy, nienasycone kwasy tłuszczowe, , saponiny, witaminy z grupy B, witaminę A i E, wapń, żelazo, magnez, fosfor i wiele innych.

Sposób spożycia: Ziarna komosy zaleca się najpierw wypłukać, a następnie gotować przez ok. 10-15 min. Stosować jako dodatek do dań głównych, sałatek, wypieków itd.

Zalecenia: Stosować jako zamiennik ryżu, kasz i ziemniaków. Szczególnie zaleca się ją w diecie wegetariańskiej.

Właściwości: Komosa ryżowa jest doskonałym źródłem wszystkich potrzebnych dla naszego organizmu aminokwasów, które muszą być dostarczane do naszego organizmu wraz z dietą. Charakteryzuje się działaniem antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym i przeciwgrzybicznym. Pomaga regulować poziom złego cholesterolu i dbać o odpowiednią pracę serca.

Uwagi: Nie zawiera glutenu, dlatego w ograniczonym stopniu może być spożywana przez osoby z nadwrażliwością na ten składnik.

Kraj pochodzenia: Peru