Kurkuma korzeń mielony

Kurkuma (szafran indyjski) to przyprawa pochodząca z Indii, która w ostatnim czasie cieszy się popularnością na całym świecie. Jej uprawy mają miejsce w wielu krajach o tropikalnym klimacie. Charakteryzuje się żółtym kolorem, przez co często stosowana jest jako barwnik w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i tekstylnym.

Składniki: 100% kurkuma (Curcuma L.) korzeń mielony.

Sposób wykorzystania: Mielony korzeń kurkumy stosować do przyprawiania potraw. W przypadku smażenia warto dodawać ją na końcu.

Zalecenia: W szczególności kurkuma polecana jest osobom chcącym wspomóc pracę układu trawiennego oraz walkę ze stanami zapalnymi.

Właściwości: W kurkumie wyróżnia się przede wszystkim kurkuminę, czyli silny antyoksydant, jaki wspomaga walkę z wolnymi rodnikami. Ponadto ma ona właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwzapalne. Po kurkumę warto sięgać w przypadku problemów z wątrobą, pęcherzykiem żółciowym, a także w przypadku wystąpienia wzdęć i zaparć.

Uwagi: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, które jest niedostępne dla małych dzieci.