Fasola Mung – nasiona do kiełkowania

Fasola Mung to roślina pochodząca z Chin, charakteryzująca się dużej wielkości liśćmi oraz kwiatami o żółtej barwie. Jej owoc oraz kiełki wykorzystywane są w chińskiej i wietnamskiej sztuce kulinarnej. Kiełki fasoli Mung, zawierają dużą ilość skoncentrowanych składników odżywczych, dobrze przyswajanych przez nasz organizm, dzięki czemu stanowią zdrowy element codziennej diety.

Składniki: W składzie kiełków można wyróżnić m.in.: błonnik, kwas foliowy, witaminy: A, C, E, K, H, witaminy z grupy B, wapń, żelazo, siarkę, potas, magnez, białko, cukry, tłuszcze i wiele innych.

Sposób wykorzystania: Kiełki fasoli Mung mogą stanowić komponent do potraw, zarówno na ciepło jak i na zimno.

Zalecenia: Stosować jako element zdrowej diety, w celu dostarczenia do organizmu składników odżywczych. Ze względu na zawartość białka zalecane są dla osób będących na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Właściwości: Kiełki fasoli Mung, przyczyniają się do odbudowy tkanek i komórek oraz poprawy pracy mięśni. Korzystnie wpływają na wygląd skóry, włosów i paznokci. Pomagają wzmacniać system odpornościowy organizmu, regulować poziom złego cholesterolu i usprawniać pracę serca.

Uwagi: Przed spożyciem zaleca się sparzyć kiełki.