Wodorowęglan sodu – soda oczyszczona

Wodorowęglan sodu znany jest powszechnie jako soda oczyszczona czyli wodorosól kwasu węglowego i sodu. Ten biały i krystaliczny proszek, świetnie sprawdza się w sztuce kulinarnej oraz przy sprzątaniu domu.

Sposób wykorzystania: Soda oczyszczona może być zastosowana w kuchni jako pochłaniacz brzydkich zapachów, zamiennik proszku do pieczenia w połączeniu z cytryną i mlekiem, naturalny regulator Ph, z dodatkiem octu bądź wody może stanowić środek czyszczący i inne.

Można dodawać zamiast proszku do pieczenia i drożdży do ciast i naleśników, wówczas ciasto będzie pulchne i lekko wyrośnięte. Wodorowęglan sodu reguluje Ph.

Uwagi: Zbyt duże ilości spożywanej sody oczyszczonej mogą powodować bóle głowy i nudności. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.