Pieprz Czarny – ziarna Bio

Propozycja spożycia: stosować jako przyprawę.

Składniki: 100% Bio Pieprz czarny (Piper nigrum) ziarnisty.

Pieprz czarny to gatunek rośliny z rodziny pieprzowatych. Pochodzi z Indii, a obecnie uprawia się go na obszarach występujących w strefie tropikalnej. Jest to roślina w formie pnącza, osiągająca wymiary do 15m długości. Z jednego pnącza pozyskuje się także pieprz biały oraz pieprz zielony, w zależności od etapu rozwoju rośliny. Pieprz, to obok soli, prawdopodobnie najbardziej popularna przyprawa, która występuje praktycznie w każdym domu w naszym kraju i na całym świecie.

Wszyscy korzystają z jej ostrego smaku, który nadaje pikantności potrawom, jednak warto wiedzieć, że piperyna zawarta w pieprzu posiada też wiele właściwości prozdrowotnych, cennych dla naszego organizmu. Pieprz czarny ziarnisty, pochodzi z ekologicznych i certyfikowanych upraw.

Właściwości: Pieprz czarny zawiera w swoim składzie białko, tłuszcz, błonnik, olejki eteryczne, alkaloidy, składniki mineralne takie jak magnez, wapń i żelazo. Mimo iż dodajemy niewielkie ilości pieprzu do swoich potraw, zawarte w nim składniki mogą przyczynić się w pewien sposób do lepszego funkcjonowania naszego organizmu.

Propozycja zastosowania: Dzięki jego uniwersalności, można dodawać go niemal do wszystkich potraw. Ciężkostrawne potrawy, z dodatkiem dużej ilości czarnego pieprzu, pomogą nam zapobiec późniejszym niestrawnościom i problemom z żołądkiem. Mimo iż kojarzymy pieprz czarny głównie z daniami mięsnymi czy zupami, stanowi on często także dodatek niektórych deserów czy drinków. Pewne jest to, że pieprz stanowi nieodłączną część kuchni na całym świecie i wciąż wydaje się być przyprawą niezastąpioną.

Uwagi: Osoby zmagające się z chorobami nerek oraz podrażnieniami żołądka, powinny zachować szczególną ostrożność oraz zdrowy umiar w spożywaniu pieprzu, gdyż może on doprowadzić do niepożądanych skutków ubocznych.