Morwa czarna – suszone owoce Bio

Ojczyzną morwy czarnej jest Azja, w formie zdziczałej spotyka się ją często w Hiszpanii i we Włoszech. Morwa czarna ma charakterystyczny, krótki pień i okrągłą koronę. Jej owoce są purpurowe, ciemnofioletowe, lub czarne. Drzewo porastają duże, atrakcyjne, wyróżniające się liście. Są dość grube i skórzaste, o sercowatym kształcie, mają ciemnozieloną barwę. Od maja do czerwca rozwijają się kwiaty, męskie zebrane we wzniesione kotki, żeńskie zaś w jajowatych kwiatostanach, z których tworzą się mięsiste owoce. Gęsto pokrywają one gałęzie, a dojrzewają stopniowo od połowy lipca do sierpnia, kiedy są dojrzałe, szybko opadają. Obecnie morwę tę ceni się ze względu na lecznicze działanie jej owoców, liści, kory i korzeni. Jagody morwy czarnej przypominają wyglądem jeżyny.

Są jednak od nich nieco większe i bardziej podłużne. Wykorzystuje się je do barwienia przetworów i leków. Są soczyste, aromatyczne i bardzo orzeźwiające, zdecydowanie smaczniejsze od owoców popularniejszej u nas morwy białej. Przygotowuje się z nich lecznicze soki, syropy, napary i nalewki, a także dżemy, konfitury i wina. Morwa czarna, podobnie jak biała, zasobna jest w wiele substancji bioaktywnych. W medycynie ludowej wykorzystuje się z tego powodu zarówno jej owoce, liście, jak i korę. Również suszone jagody morwy zawierają witaminę C, PP, oraz witaminy z grupy B, a także potas, żelazo, magnez, fosfor i wapń. Są bogate w cukry proste, ale mogą stanowić element diety diabetyków i osób na diecie.

Morwa czarna to źródło flawonoidów, karotenoidów, tanin, oraz żelaza, z tego względu wykorzystywana jest jako wsparcie w leczeniu chorób związanych z układem krwionośnym. Sok wyciśnięty z owoców morwy ma właściwości delikatnie przeczyszczające i odkażające. Prawie wszystkie części rośliny od dawna były używane w chińskiej medycynie. Owoce wspomagają odporność organizmu, oczyszczają organizm i mają właściwości moczopędne. Sok z owoców pomocny jest w leczeniu chorób serca i naczyń krwionośnych.

Napar z suszonych owoców morwy czarnej stosowany jest jako środek napotny w przypadku gorączki, w grypie i przy kaszlu. Aby przygotować wywar, trzeba 1 łyżkę owoców gotować na małym ogniu przez ok. 15 minut. Po odcedzeniu wspaniale smakuje jako ciepły napój. Suszone owoce czarnej morwy, to smaczna i zdrowa przekąska pomiędzy posiłkami, również wspaniale smakuje jako dodatek do musli, sałatek, czy deserów. Z suszonej morwy można również przygotować wspaniałe dżemy, marmolady, ale i syropy, bądź nalewki.