Mąka konopna Bio – Białko 20-27%

Mąka konopna pozyskiwana jest ze zmielonych i odtłuszczonych ziaren konopi siewnej, występującej m.in. w górach Ałtaj, Zakaukaziu i Afganistanie. Charakteryzuje ją delikatny posmak nasion słonecznika i orzechowa nuta. Może stanowić zamiennik popularnych mąk zbożowych.

Składniki: W składzie zawiera m.in.: białko, błonnik, nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, witaminę A, witaminy z grupy B, wapń, potas, magnez, żelazo i wiele innych.

Sposób wykorzystania: Stosować jako zagęszczacz zup i sosów, dodawać do wypieków, deserów, potraw itp.

Zalecenia: Stosować przede wszystkim w diecie wysokobiałkowej, bezglutenowej, wegetariańskiej i wegańskiej.

Właściwości: Substancje zawarte w mące konopnej stymulują perystaltykę jelit, pomagają przyspieszać przemianę materii i zwiększać uczucie sytości. Sprawdzi się w diecie sportowców, ze względu na wysokiej jakości, łatwo przyswajalne białko, będące budulcem masy mięśniowej.

Uwagi: W przypadku pieczenia ciast wymagających zwiększenia objętości, należy zmieszać ją z inną mąką.