Białko Słonecznikowe – mąka bio – 45%- 55% białka

Słonecznik to roślina z rodziny astrowatych, pochodząca z Ameryki. Swoją nazwę zyskała dzięki charakterystycznemu wyglądowi przypominającemu słońce oraz przez to, że rosnąc zwraca swój kwiat do słońca. Uprawia się go na całym świecie, w tym także w Polsce. Pestki słonecznika są źródłem wielu cennych substancji odżywczych. Wytwarza się z nich przede wszystkim olej słonecznikowy, mąkę, a sam słonecznik często wykorzystywany jest jako roślina ozdobna.

Mąka słonecznikowa została wyprodukowana ze słoneczników pochodzących z ekologicznych certyfikowanych upraw, nie zawiera konserwantów, sztucznych barwników i aromatów i jest produktem naturalnym oraz bezpiecznym dla naszego zdrowia. Warto włączyć ją do naszej codziennej diety, ze względu na bogactwo wartości odżywczych i charakterystyczny smak.

Mąka słonecznikowa, podobnie jak pestki z których została wytworzona, jest źródłem cennych składników odżywczych. Zawiera w sobie aż 45% białka ( w 100g), kwasy tłuszczowe: nasycone, jednonienasycone, wielonienasycone, błonnik, kwas foliowy, a także minerały takie jak magnez, żelazo, wapń, cynk i potas. Dzięki takiej zawartości stanowi doskonałe i zdrowe uzupełnienie naszej codziennej diety.

Mąkę słonecznikową charakteryzuje działanie wspomagające układ krążenia. Obniża poziom złego cholesterolu, dzięki czemu działa przeciwmiażdżycowo, zapobiega chorobom układu krążenia, a także usprawnia przepływ krwi, zwalczając i zapobiegając powstawaniu zakrzepów.

Dzięki zawartości błonnika, mąka przyspiesza przemianę materii, ułatwia perystaltykę jelit oraz pomaga redukować zaparcia i wzdęcia. Jest zalecana dla osób zmagających się ze spowolnionym metabolizmem oraz problemami z trawieniem.

Zaleca się ją także w diecie kobiet będących w ciąży, gdyż zawiera kwas foliowy, który ma korzystny wpływ na prawidłowy rozwój płodu.

Mąka słonecznikowa charakteryzuje się słodkim i lekko orzechowym smakiem. Można dodawać ją do wypieków zarówno słodkich jak i słonych. Będzie idealnym dodatkiem do domowego pieczywa, naleśników, ciast. Może być stosowana jako zdrowszy zamiennik klasycznej mąki pszennej i stanowić zdrowe uzupełnienie naszej codziennej diety.