Agar Agar mielony

Agar Agar to wegańska substancja żelująca, która pozyskiwana jest z krasnorostów (glonów pozyskiwanych u wybrzeży Japonii).

Składniki: W agar-agar wyróżnia się wiele substancji, których zadaniem jest zapobieganie wysychaniu tych glonów. Zalicza się do nich m.in. agar oraz cukry złożone, które są trudno przyswajalne przez człowieka. Oprócz tego substancja ta zawiera w swoim składzie tłuszcze omega-3, witaminę E, witaminę K, witaminę B5, błonnik oraz kwas foliowy.

Sposób spożycia: Mielony agar należy rozpuścić w letniej wodzie, a następnie zagotować i ostudzić. W trakcie studzenia utworzy się struktura żelu, następnie struktura włóknista, a finalnie otrzymamy strukturę galarety.

Zalecenia: Agar poleca się przede wszystkim osobom odchudzającym się, albowiem ekspresowo zapewnia uczucie sytości.

Właściwości: Substancja ta znajduje zastosowanie przede wszystkim w przemyśle spożywczym, albowiem wykorzystywana jest do zagęszczania galaretek, żelek, kremów czy dżemów. Niemniej jednak pomocna może okazać się podczas odchudzania. Dodatkowo cechuje się właściwościami przeczyszczającymi.

Uwagi: Agar to produkt naturalny, bezzapachowy oraz bezsmakowy.